ロールキャベツ

キャベツを丸ごと一個使ってロールキャベツを作りました。

キャベツの下茹でに少し手間がかかりますが、ここをクリアしてしまえば、あとは、ハンバーグの要領でたねを作り、巻いて煮込むだけ。1個のキャベツで大体８〜10個できるので、時間がある時に作って冷凍保存しています。

他の野菜やウィンナーも一緒に煮込んでポトフ風にしたり、寒い季節はトマトで煮込んで、チーズをのせてグラタンにしても美味しいです！